Surtido 7: 2 Juanes del Zancúo. Bodega "La Margarita"

Surtido 7: 3 2Juanes y 3 Zancúo.

Zancúo

VARIEDAD: Merlot. 

NOTA DE CATA:

Fase visual: Color oscuro, roja picota intenso.

Fase olfativa: Es goloso, con fruta muy madura y sedosas notas a madera nueva.

Fase gustativa: Muy redondo en boca con notas a regaliz y ciruela. Tiene matices minerales.Es un vino largo. Con un amplio y elegante postgusto.

VENDIMIA: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad.

ELABORACION: Maceración en frío, fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.

CRIANZA: 15 meses de roble francés.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC.

2Juanes

VARIEDAD: Tempranillo

NOTA DE CATA

Fase visual: Intensidad de color alta con tonos violáceos.

Fase olfativa: Aromas a fruta negra con notas lácteas, y con fondo especiado.

Fase gustativa: En boca presenta un tanino todavía vivo aunque agradable y presenta un buen equilibrio.

VENDIMIA: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad.

ELABORACION: Maceración en frío, fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.

CRIANZA: 5 meses barrica nueva.